三ヶ日製菓ブログ

先日行われたお茶会のお菓子です。
葛を薄くのばして巻き、ほのかに中のあんこが見えるような繊細でいてシンプルな、この時期にピッタリのさわやかさを感じるお菓子です。
というのも、外国人のお客さんもたくさん来るとのことで、せっかくだから日本独特の素材で、見た目も和を感じとれるようなお菓子がいいねぇ、と事前に先生と一緒に悩んで決めました。
終了後に話を伺ったところ、大好評だったようで、アッというまに用意したお菓子はなくなってしまったとのこと。
また、初めての茶会で茶道にハマッてしまった外国の方もいたようで、茶道をやりたいと希望する声すらもあったようです。
良いお茶会に携わることができ、嬉しく思います。
ありがとうございました。