三ヶ日製菓ブログ

  

お彼岸ですね。
というわけで、この一週間はおはぎを販売します。
毎度おなじみの、安定かつ盤石のラインナップです。
是非どうぞ。
  

先日松韻亭で行われた、お茶会のお菓子です。
この時期の萩（はぎ）をイメージしたものです。
道明寺製なのですが、今回はこの生地に求肥を練り込み、少し食感を変えてみました。
好評であったようで、ホッとしました。
どんどんお菓子がおいしくなる季節、より気合を入れて仕事に精を出そうと思います。





  

早い方は8月の終わりあたりから、「栗蒸し羊羹いつから？」とお問合せをいただきます。
毎度はっきりお答えできず、申し訳ありません。
三ヶ日製菓の栗蒸し羊羹は、栗の鮮度を重要視していますので、近場の市場の新栗の動きに大きく影響を受けるのです。
新鮮な栗の香りをお楽しみいただくため、いい栗が入ってくるまでお待たせしております。
というわけで、今年も栗羊羹の販売がスタートしました。
よろしくお願いします。
  

先日行われた、天浜路ヘルシーウォーク（三ヶ日マルシェも同時開催！）を取材しに来ていた、とびっきり静岡（静岡朝日テレビ）の皆さまが当店にも立ち寄ってくれました。
主に「まるごとみかん大福」を取材していただきました。
普通に店を営業しながらの撮影であったため。一般のお客様のいる中、臨機応変に素早く仕事をしていかれました。見ていて気持ちがいいですね。
こういう対応能力、決断力は毎度感心させられます。
たまたまそこに居合わせた（のか？）子どもたちの遊び相手になってくれた、宮崎アナ、ありがとうございました。
放送予定は９月５日（水）１６時４５分～の静岡朝日テレビ「とびっきり静岡」デス。
見てね。