三ヶ日製菓ブログ

先日の三ケ日軽トラ市では、雨にもかかわらずたくさんのお客さんが来てくれました。本当にありがとうございます。

来月も8日に開催の予定ですので、ぜひ遊びに来てください。（余裕がなくて写真撮れませんでした）

さて話は変わって、今日は三方原協働センターにて和菓子教室が行われました。





講習の品目は、芋きんとんと黄身時雨です。

昨年は、皆の手本である私の黄身時雨だけが割れず、ふがいない講師だったのが思い出されました。

内心ドキドキしながら進めていきましたが、今回は見事に割れて、満足のいく仕上がりでした。面目も保たれたでしょう。

参加者の皆さんも、作り手の個性がよく表れてナイスな仕上がりでした。

芋きんとんも、煉り上げるのがちょっと難しいかな、と心配しましたが、全然問題なくできちゃいました。

今回は、芋焼酎を使ってちょっと大人な感じにしてみましたが、好評のようでよかったです。

次回は二週間後に予定しております。

楽しいひと時でした。