三ヶ日製菓ブログ

少し前、知人から「かりんとうってできないの？」と聞かれ、作ったことはなかったのですが、「当然できるに決まってるでしょ」と強気に返答してしまったため、今、かなりの後悔と苦労を味わっています。

色々調べて試行錯誤し、ようやくプロトタイプが出来上がりました。

まだ製品にはできないと思っていたので、来店のお客さんに食べてもらおうと思っていたのですが、想像以上にカタかったのです。あまり自信のない私の歯では、２０個くらい気合を入れて食べ続けたら朽ちてしまうだろうというくらい、人様にお出しすることはできないレベルでした。でも、２歳半の娘に与えたところ、ガリガリと止めるまで食べ続けたので、味はいいと思われます。（歯が心配だったので強制終了させたところ、ビックリするくらいキレたので別の食べ物を与えてごまかしました）

なんとか製品に仕立てるつもりでありますので、もうしばらくお待ちください。