三ヶ日製菓ブログ

先日、ヒライデホームメイドストアにて和菓子教室をやらせていただきました。
内容は、前回、要望があった薯蕷饅頭と、私の得意技の丸ごとみかん大福です。
先にやったみかん大福は、慣れない餅の生地に苦戦している方もいましたが、最終的にはみなさんしっかりみかん大福になってました。（想像以上に上手！）
そして、さらに包むのが難しい（と私は思うのだが）薯蕷饅頭。前回のアンケートに「講師が作ったモノも食べたい」との意見が忘れられず、人数分だけ私が包むことに…
１個だけ包む手本を示し、後は作業に取り掛かるなり、もっとよく観察するなり自由にしてもらったら、私の周りには１人も残りませんでした。（いつもこうなんだよ…）
まあ、参加者のみなさんが優秀だったということでしょう。
ともあれ、（前回のような）大きなミスもなく、楽しい雰囲気で過ごせてよかったです。
参加者の皆様、スタッフの皆様、。ありがとうございました。