三ヶ日製菓ブログ

バレンタインに向け、新商品の開発に乗り出してみました。（いつものことながら、動き出すのが遅いです）

生チョコ大福（仮）です。写真（下）は断面を撮ったんですが、柔らかくてうまく切れませんでした。見た目は地味ですが、なかなかおいしいです。

こだわりポイントは、中のチョコレートです。カカオマスを含む三種類のチョコレートをブレンドして、やや酸味があり、それでいて苦味をガツンと利かせた、大人のチョコレートに仕上げました。うまかったので、テイスティングの段階でチョコを食べ過ぎて心配になりました。（カロリーが）

いまどき、チョコ大福などそんなに珍しくないとは思いますが、おいしいものが出来そうで期待しております。（つまみ食いが出来るのも相当期待してます）

近いうちに販売予定です。