2023年05月30日
お茶会
先日、浜松市の茶室、#松韻亭 にておこなわれたお茶会のお菓子です。
「唐衣」という銘で、#かきつばた を表現しています。伊勢物語の中の歌が、銘の由来です。
#外郎製 で中は黄身あんを使いました。
少し紫が薄いかとも思いましたが、上品に見えて好評だったとのこと。
ありがとうございました。
「唐衣」という銘で、#かきつばた を表現しています。伊勢物語の中の歌が、銘の由来です。
#外郎製 で中は黄身あんを使いました。
少し紫が薄いかとも思いましたが、上品に見えて好評だったとのこと。
ありがとうございました。
2023年05月23日
お茶会
先日お茶会でご用命いただいたお菓子です。
軽羹（かるかん）と上がり羊羹を合わせたものです。
紫陽花をイメージした配色です。このお菓子も何度か打ち合わせをして、色や大きさを決めていきました。
こちらのお菓子も好評であったようで、良かったです。
今月は茶席のお菓子の依頼を多くいただき、嬉しく思います。
ようやく、人が集まるイベントも多く開催されていく感じがします。
軽羹（かるかん）と上がり羊羹を合わせたものです。
紫陽花をイメージした配色です。このお菓子も何度か打ち合わせをして、色や大きさを決めていきました。
こちらのお菓子も好評であったようで、良かったです。
今月は茶席のお菓子の依頼を多くいただき、嬉しく思います。
ようやく、人が集まるイベントも多く開催されていく感じがします。
2023年05月23日
お茶会
先日行われたお茶会のお菓子です。
謎の青い筆文字 が印象的な薯蕷饅頭です。
何度かの打ち合わせを経た後、GOサインをもらったのですが、
私も何を表しているのかよくわからないまま作らせていただきました。
しかし、好評であったようなのでホッとしております。
ありがとうございました。
謎の青い筆文字 が印象的な薯蕷饅頭です。
何度かの打ち合わせを経た後、GOサインをもらったのですが、
私も何を表しているのかよくわからないまま作らせていただきました。
しかし、好評であったようなのでホッとしております。
ありがとうございました。
2023年04月10日
おんぞ祭
毎年恒例のおんぞ祭が初生衣神社にて行われました。
前日の雨には青ざめましたが、当日は雨も上がり良い天気で開催できホッとしました。（風が強かったですが）
去年に続き、三ヶ日のお店さんによる初生衣マルシェも開催されとても良い雰囲気でした。
当店も自慢の「うぶぎぬ」を販売しました。
色々な人達とふれあうことができ、良き日になりました。
ありがとうございました。
前日の雨には青ざめましたが、当日は雨も上がり良い天気で開催できホッとしました。（風が強かったですが）
去年に続き、三ヶ日のお店さんによる初生衣マルシェも開催されとても良い雰囲気でした。
当店も自慢の「うぶぎぬ」を販売しました。
色々な人達とふれあうことができ、良き日になりました。
ありがとうございました。
2023年03月26日
2023年03月18日
2023年03月04日
2023年02月09日
お茶会
先日、浜松市の茶室 「#松韻亭 」にて行われた、お茶会のお菓子です。
上下に浮島を配し、真ん中に#大納言
の#小倉羹 を挟んだものです。
配色、配置とも席主様のオーダーで拵えました。
大変好評だったようで、私も嬉しく思います。
ありがとうございました。
上下に浮島を配し、真ん中に#大納言
の#小倉羹 を挟んだものです。
配色、配置とも席主様のオーダーで拵えました。
大変好評だったようで、私も嬉しく思います。
ありがとうございました。
2023年01月25日
2023年01月15日
逆さまだ
カット断面からスマイルが現れる予定だった、サプライズ饅頭の試作。
上下さかさまになってしまった。
ひっくり返してみたらそれなりに見えるけど、カットするまでわからないのでこわい！
またトライします！
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